Andenbeere – Physalis peruviana

  Köstliches vitaminreiches Naschobst

Den  Namen erhielt die Andenbeere aufgrund ihrer Herkunft aus der Andenregion (Venezuela oder Chile).

Vor etwa 200 Jahren wurde sie von Seefahrern nach Südafrika ans Kap der Guten Hoffnung gebracht, daher auch das Synonym Kapstachelbeere. Dort wurde sie zunächst als rasch wachsendes Anti-Skorbutmittel verwendet.

Auch heute noch wird sie in Südafrika, Kolumbien, Indien, Australien und Kenia kultiviert.

Der Geschmack der Andenbeere ist angenehm säuerlich, mit einer feinen an Ananas, Stachelbeere und Passionsfrucht erinnernde Süße. (Trotz des süß-säuerlichen Geschmacks der Beeren wird die Andenbeere botanisch dem Gemüse zugeordnet.)

Die Andenbeere stellt mit einem Ertrag von nur etwa 300g je Pflanze eher eine Delikatesse dar. Daher wird sie oftmals zur Verzierung von Nachspeisen verwendet. Dieses vitaminreiche Obst hat jedoch viel mehr zu bieten.  Die Andenbeere dient auch als Kuchenbelag, zur Marmeladen- oder Kompottherstellung. Vor allem kann  sie auch roh verzehrt werden. Ein einfaches köstliches Naschobst, dass auch in unseren Breiten hervorragend gedeiht. Wie die Paradeiser liebt die Andenbeere sonnige, warme Plätze und verträgt keine Staunässe. Deshalb ist eine gute Drainage oder ein regengeschütztes Plätzchen anzuraten.

Die Andenbeere enthält reichlich Carotin, Provitamin A, Vitamine B und Vitamin C.

100g der Andenbeere enthalten etwa 50 Kalorien, zwei Gramm Eiweiß, ein Gramm Fett und elf Gramm Kohlenhydrate.

In Afrika werden die Blätter der Pflanze als Gemüse gegessen.

Die Lampionblume (Physalis alkenkengi) dient zur floristischen Dekoration, ist aber nicht essbar (aber auch nicht giftig).

einjährig, starkwüchsig,

Staude mit langkriechenden Rhizomen, bis über 1m hohe Pflanze

sind wie bei vielen anderen Nachtschattengewächsen leicht behaart

ab Juli

Die orangefarbenen Früchte sind etwas kleiner als Kirschen und sind von einer im reifen Zustand hellbraunen, ver-trockneten Hülle umgeben.

Die Früchte enthalten unzählige kleine Samenkörner, diese werden aber mitge-gessen.

Im Januar, an einem hellen Standort und bei einer Temperatur um 22-23°C

nach bis zu acht Wochen

Im Mai (nach den Eisheiligen) werden die vorkultivierten Pflanzen ins Freiland gesetzt.

Reihenabstand 80-90cm

Abstand in der Reihe 40-50cm

feucht halten, Haupttriebe anbinden

schwache Kompostgabe reicht aus, da die Pflanze intensiv wurzelt.

ist möglich, dazu stark zurückschneiden, in einen Eimer pflanzen und an einem frostfreien Ort (Keller) überwintern.